Durant le mois de février 2010, c'est-à-dire, il y a plus d'un an maintenant, l'équipe d'AgriInvent, la société éditrice de ce site, se voit confier un nouveau projet. Aussi ambitieux que complexe à mettre en œuvre, ce n'est pas moins de 14 mois de développement qui auront été nécessaire à l'élaboration de la base de ce site. Aujourd'hui, c'est avec plaisir et joie que cette équipe est fière de vous présenter le fruit de ce travail :
Illico, mes produits locaux
Ce site a pour objectif principal de donner aux producteurs, la possibilité de se faire connaître et de commercialiser leurs produits de façon locale. En effet, de crise en crise, de déception en déception les producteurs ne savent plus, parfois, sur qui compter, alors même que les consommateurs sont partout autour d'eux!
A la recherche de l'équilibre
Aujourd'hui, les consommateurs commencent à prendre conscience des trois enjeux de demain concernant les denrées alimentaires, à savoir :
- respect de l'environnement
- respect du rapport nutritionnel/qualitatif
- respect d'un coût acceptable
Pour nous aider dans ce changement, le Grenelle de l'Environnement a fixé des règles très claires à ce sujet.(plus d'infos). Par exemple d'ici à 2012, les repas en collectivités devront être assurés au moins à hauteur de 20% par des productions d'origine biologique. Pourtant seulement 2,46% de la Surface Agricole Utilisée (SAU) française est actuellement exploitée par ce mode de production, nous comprendrons rapidement que cet objectif va être très difficile à atteindre.
Une partie des producteurs d'Illico étant en mode de production biologique, nous espérons pouvoir les aider, en les mettant en relation avec les professionnels de la restauration collective.
La diversité en avant
Illico propose aux consommateurs comme aux producteurs, une diversité de production. Ces productions sont réunis au sein de "familles de production" (voir la classification). Il en est de même pour les modes de production. Vous retrouverez :
Ainsi, libre à chacun de trouver le produit et le mode de production qui lui convient.
Pour faire plus concret, en tant que consommateur, imaginez que vous vous rendez dans votre supermarché habituel, vous prenez tous ce que vous souhaitez et à la caisse, vous dîtes : "Aujourd'hui je vous paie 56,12 €". Cela paraît vraiment improbable, n'est-ce pas ? Et pourtant, c'est bien la pratique utilisée envers le producteur.
Sur Illico, c'est le producteur qui fixe ses prix.
Ne reste plus qu'à ces deux acteurs que sont les producteurs et les consommateurs à se rejoindre sur notre plate-forme.
Une partie des producteurs d'Illico étant en mode de production biologique, nous espérons pouvoir les aider, en les mettant en relation avec les professionnels de la restauration collective.
La diversité en avant
Illico propose aux consommateurs comme aux producteurs, une diversité de production. Ces productions sont réunis au sein de "familles de production" (voir la classification). Il en est de même pour les modes de production. Vous retrouverez :- Le mode conventionnel
- Le mode biologique
- Le mode raisonné
Ainsi, libre à chacun de trouver le produit et le mode de production qui lui convient.
Fixer ses prix : le paradis
Une des grandes faiblesse de la profession agricole est que pour une grande majorité d'entre eux, le prix de vente de leurs productions est fixé au cours en vigueur. L'agriculteur dans une filière "conventionnelle" se voit rémunéré de ses productions sans qu'il puisse à un moment ou a un autre fixé son prix. Tous les agriculteurs sont donc rémunérés de la même manière sans que l'un puisse se mettre en avant vis à vis d'un autre par la qualité de ses produits par exemple.Pour faire plus concret, en tant que consommateur, imaginez que vous vous rendez dans votre supermarché habituel, vous prenez tous ce que vous souhaitez et à la caisse, vous dîtes : "Aujourd'hui je vous paie 56,12 €". Cela paraît vraiment improbable, n'est-ce pas ? Et pourtant, c'est bien la pratique utilisée envers le producteur.
Sur Illico, c'est le producteur qui fixe ses prix.
Une filière courte pour des produits de qualité
L'avantage d'acheter directement ses aliments chez le producteur, est que le consommateur ne paie pas les frais affectés à l'ensemble des intermédiaires entre lui et le producteur. Et cela constitue un avantage sur deux plans :- Le consommateur paie ses aliments dans sa globalité moins cher.
- Le producteur fixe le prix qui lui convient.
Ne reste plus qu'à ces deux acteurs que sont les producteurs et les consommateurs à se rejoindre sur notre plate-forme.
